ルバーブ

こんにちは。営業部の永見です。

今回ルバーブと言う野菜でジャムを作ってみました。

フキに似た繊維質の多い野菜で、ジャムとして食べられる機会が

多いそうです。加熱すると溶けるという性質なので15分位でジャムが出来上がります。

ルバーブ：砂糖＝3：2に水大さじ1杯の割合で出来ます。

酸味が程よいジャムが出来ました。繊維質が多いので女性（便秘症の方）に

は良いそうです。

パンはもちろん、ヨーグルトに混ぜたりしてもおいしいです。

短時間（15分）で出来上がるので是非作ってみてください。